Název Non Plus Ultra La Galante pochází z lodi Kryštofa Kolumba Santa Maria La Galante, kterou použil, aby objevil St. Croix a námořní cestu do Západní Indie. Směs je vyrobena mistrem destilátorem s použitím těch nejlepších kapek z vyzrálých sudů od západoindického a středoamerického rumu a plněná do krásných karaf. NPU znamená v latině „Ne dále"" a tento nový Non Plus Ultra „La Galante"" od AH Riise představuje jedinečný chuťový zážitek: Komplexní, plné, jemné s nádechem pomeranče, krémové vanilky a citronu. poznámka o nejlepších dubových sudech. Před 150 lety představil dánský lékárník AH Riise dánský rum ze Západní Indie pod názvem ""Old St. Croix"". Jméno pochází z ostrova St. Croix, známého také jako „Zahrada Západní Indie"". U příležitosti tohoto výročí nyní AH Riise Spirits vydala limitovanou edici směsi La Galante pod značkou Old St. Croix jako součást své oceňované série Non Plus Ultra.

Historie rumů A.H.Riise sahá až do roku 1838, kdy se mladý lékárník Albert Heinrich Riise rozhodl odejít na nově kolonizovaný dánský ostrov St. Thomas. Zde si otevřel svou první lékárnu, kde prodával vlastní léčiva a experimentoval s mícháním léčivých elixírů a destilátů. Právě zde vznikly první receptury, které se později staly základem legendárního rumu A.H. Riise.

Albert Riise měl výjimečný cit pro kvalitu a stal se průkopníkem v destilaci rumu a bitteru – původně využívaných jako léčiva. Díky svému obchodnímu talentu začaly své výrobky vyvážet do mnoha zemí. Kromě řemesla se věnoval i společenskému životu – byl předsedou koloniálního sboru, členem církevního výboru a ředitele banky St. Thomas.

Po jeho smrti v roce 1882 pokračoval v tradici syn Valdemar Riise, který dále rozvíjel značku a její pověst. Později, po zhoršení svého zdraví, Valdemar v roce 1913 prodal společnost i s právy na výrobu známého Riise Bay Rum lékárníkovi O.V. Poulsenovi.

Dnes značka A.H.Riise spojuje dánskou tradici s karibskými kořeny. Její rumy jsou známé svou hloubkou, jemností a bohatou vůní s tóny tropického ovoce, karamelu a vanilky.