Nejhlubší tóny těchto původních ingrediencí jsou odhaleny díky jedinečnému použití nixtamalizace (4000 let stará technika varu), pomalé fermentaci, dvojité destilaci v měděných kotlích a zrání v dubových sudech. Bohatá a jemná, s tóny kukuřice na pozadí praženého obilí, vanilky a medu, která se nepodobá žádné současné nabídce whisky.
