Palírna Aberlour je známa svým ovocným, vyváženým destilátem, který obzvláště dobře zraje v ex-sherry sudech. V tomto případě se však jedná o kombinaci sudů first-fill ex-bourbon a ex-oloroso sherry.Bohatá a kořenitá, ale zároveň jemná a elegantní. Ve vůni sladká vanilka a zralé třešně. V chuti pak karamel, černý rybíz a ostružinový džem.

Double Cask Matured - kombinace dvojího zrání. Jedná se o typického představitele Speyside oblasti (na etiketě uvedeno Highland – oblast Skotské vysočiny, kam Speyside patří). Aberlour 14 yo Double Cask Matured prvně zraje v sudech po sherry a poté v sudech po bourbonu.

Aberlour je skotská palírna sídlící ve stejnojmenné vesnici v hrabství Banffshire, jež vyrábí skotskou sladovou whisky. Byla založena roku 1879 Jamesem Flemingem na místě starší palírny z roku 1826. Aberlour znamená v gaelštině „ústí bublajícího potoka“, což se pravděpodobně vztahuje k míst­nímu pramenu sv. Drostana zobrazenému na etiketách palírny, který ale není zdrojem vody pro palírnu. Asi polovina produkce přichází na trh jako single malt whisky, zbytek slouží k výrobě míchané whisky značky Clan Campbell, která patří stejné společnosti.