Albert de Montaubert 25 let je ultra-prémiový koňak spadající do prestižní kategorie starých koňaků (svým věkem vysoce převyšuje standardy kategorie XO). Doba 25 let strávená v sudech z francouzského dubu (převážně z oblasti Limousin) je pro vinný destilát magickou hranicí. Během tohoto dlouhého a pomalého zrání ve zšeřelých sklepech se odpaří významná část objemu (známá jako andělská daň) a koňak získá svou ohromující hloubku, plné tělo a obdivuhodnou jemnost.


Sklepmistr (Maître de Chai) domu Albert de Montaubert pečlivě vybírá a míchá ty nejlepší „eaux-de-vie“ (vinné destiláty), z nichž nejmladší kapka strávila v sudu minimálně čtvrt století. Výsledkem je neuvěřitelně komplexní nápoj, u kterého se začínají projevovat ceněné tóny tzv. rancia – specifického profilu ušlechtilého stáří. Koňak doporučujeme vychutnávat čistý, podávaný při pokojové teplotě ze skleničky tulipánového tvaru. Nechte ho po nalití několik minut „rozdýchat“, odmění se vám tím, že plně rozvine svůj bohatý aromatický buket.


Zajímavost o značce

Francouzský dům Albert de Montaubert & Fils je celosvětově uznávaným specialistou na staré koňaky a konkrétní věkové deklarace (Age Statements) či ročníky (Millésimes). Jejich sklepy jsou doslova tekutým archivem. Zaměření na lahvování koňaků s přesným stářím – jako je tento 25letý, nebo jejich proslulé 50leté edice – z nich dělá jednu z vůbec nejvyhledávanějších značek pro nákup prestižních jubilejních a investičních dárků.