Albert Michler Single Cask Jamaica 1994 je tekutým historickým dokumentem pocházejícím z jedné z nejvíce ikonických palíren na Jamajce (pravděpodobně Long Pond či Hampden, dle charakteru marku). Destilován byl v roce 1994 klasickou metodou Pot Still, která je zodpovědná za vysokou koncentraci esterů a onen pověstný jamajský „funk“. Tento rum strávil první část svého života v tropickém klimatu, po čemž následovalo dlouhé, trpělivé zrání v kontinentální Evropě, které obrousilo jeho hrany a dodalo mu nevídanou hloubku.
Zrání probíhalo v pečlivě vybraném sudu po bourbonu z amerického bílého dubu. Během neuvěřitelných 30 let zrání (lahvováno 2024/2025) se odpařila značná část objemu (tzv. andělský podíl), což vedlo k extrémní koncentraci chutí a výsledné sudové síle 67,8 %. Rum nebyl dobarvován, doslazován ani filtrován za studena – jde o čistou esenci času a řemesla.
Každá láhev z tohoto jediného sudu je očíslována a představuje investiční příležitost pro sběratele. Vzhledem k vysokému obsahu alkoholu a stáří se doporučuje podávat v degustační skleničce typu „tulipán“ a nechat rum minimálně 15–20 minut dýchat. Pár kapek vody dokáže v tomto komplexním destilátu otevřít skryté vrstvy tropického ovoce a sladkého koření, které by jinak zůstaly skryty pod silou alkoholu.
Zajímavost o značce
Albert Michler byl ve své době natolik uznávaným odborníkem, že jeho likérka v tehdejším slezském Buchsdorfu (dnešní Buková) získala prestižní titul „C. a K. dvorní dodavatel“, což mu umožnilo exkluzivně zásobovat rakouské námořnictvo rumem pro nejnáročnější expedice.
LMIV & Doplňkové parametry