Vypráví se, že v roce 1553, byl na La Palma vyhoštěn François Le Clerc. Stejně jako Le Clerc, mnoho dalších korzárů a pirátů. I Francis Drake napadl ostrov v hledání nových pokladů. Mezi nimi, nejcennější aktivum, jeho RUM. Od roku 1936, Quevedo rodina střeží tajemství a staletou tradici, generaci za generací, dědila reseptury výroby svých rumů. Dnes, o čtyři generace později, pokračují v této tradici, která dává jejich rumům vyšší smysl. Ostrov La Palma je ideální prostředí kombinující přírodu, historii, kulturu, tradice, řemeslné zpracování a kvalitu v dokonalé rovnováze, a je to místo, kde se rodí jejich rum. Zde těží z čerstvosti cukrové třtiny, krotí sílu svých produktů v čistém dubovém dřevě, a nechávají je vyzrávat v tomto tropickém klimatu Kanárského ostrova La Palma.