Alvisa Alpine Honey není pouhým ochuceným destilátem, ale výsledkem mistrovského spojení tradičního vinařského řemesla a darů přírody. Základem je prvotřídní španělská brandy vyráběná z hroznů odrůdy Airén v proslulé oblasti Castilla-La Mancha. Destilace probíhá v klasických měděných kotlích typu Alambic, což spiritu dodává robustní tělo a čistotu, kterou ocení i nároční znalci klasických brandy.

To, co činí tuto edici výjimečnou, je proces zrání a následná infuze. Brandy odpočívá celých 5 let ve vybraných sudech z francouzského dubu, kde získává svou charakteristickou hloubku a tóny vanilky. Poté je s chirurgickou přesností smísena s přírodním horským medem. Výsledkem je 35 % spirit, který si uchovává sílu kvalitního zralého destilátu, ale zároveň se zbavuje veškeré ostrosti díky přirozené sladkosti medu.

Tato brandy je ideální volbou pro ty, kteří hledají alternativu ke klasickým digestivům. Skvěle chutná čistá při pokojové teplotě, kdy se plně rozvine její medové aroma, ale dokáže překvapit i na ledu nebo jako luxusní ingredience do teplých zimních drinků, kterým dodá nevídaný charakter a hloubku.

Zajímavost o značce
Lihovar Alvisa je unikátní svým spojením španělské suroviny a francouzské technologie; k destilaci totiž používají ikonické kotle typu Charentais, které jsou jinak výhradní doménou nejprestižnějších výrobců koňaků v oblasti Cognac.