Robustní střední tělo s krystalickými stříbrnými nuancemi, ve vůni jsou svěžest výrazné tóny dobré trávy, rozmarýnu, bazalky a čerstvého ovoce jablko, fík a lehká vanilka a vařená surovina z agáve přivezená bezesporu z Ixtlán Del Rio, regionu Nayarit překvapivá a odlišná tequila. Na patře jeho svěžest, vařená agáve a lehká syrová agáve chuť zvýrazňující řadu chutí explodujících plodů, bylinky prodlužující její chuť převládají po jemném doušku, ale s velkým charakterem.

AMAN představuje první palírnu tequily, postavenou v Nayaritu. Pouze 5 % agáve pochází z této oblasti Mexika. AMAN znamená spolehlivost a důvěryhodnost. Všechny agáve Aman tequily jsou majetkem v Ahuacatlanu a Ixtlan Del Rio, Nayarit. Půdy jsou kombinací jílu bohatého na minerály a ultisolu s průměrným pH 6,8, aby produkovaly agáve s průměrem 32 % brix v nadmořské výšce 1200 metrů. Proces vaření AMAN zahrnuje nízkotlaký autokláv, válcový mlýn, fermentaci z nerezové oceli s organickými kvasinkami a destilaci mědi.

Výrobcem Tequil Aman je Gerardo Madrigal. Ten v pouhých 9 letech odcestoval se svými rodiči z Los Angeles na mexický venkov kde se okamžitě zamiloval do milionů modrých agáve, sopek, vodopádů a přírody Jalisco. Po studiu na Master of Science a práci profesora matematiky založil palírnu AMAN.