Amrut 2009 Greedy Angels Peated 60%0.7l

Detailní popis produktu

Amrut Greedy Angels Peated Sherry Cask 2019 je výjimečná indická single malt whisky, která posouvá hranice možného. Pochází z palírny Amrut v Bangalore, která je průkopníkem indické whisky a jako jedna z prvních získala světové uznání za své single malt edice. Tato konkrétní limitovaná edice vznikla jako odvážný experiment – v horkém indickém klimatu, kde se z každého sudu ročně ztratí až 12 % obsahu díky odpařování, nechali její tvůrci whisky zrát neuvěřitelných deset let. Výsledkem je nejen neobyčejně koncentrovaný destilát, ale i skutečná rarita – bylo naplněno pouze 324 lahví.

Whisky je destilována z rašelinového sladu dovezeného ze Skotska a zrála nejprve sedm let v sudech po sherry Pedro Ximénez, které jí dodaly tóny sušeného ovoce, tmavé čokolády a sladké vinné kořenitosti. Poté byla rozdělena do dvou sudů – do klasického ex-bourbonového a malého 100litrového sudu z panenského dubu, kde ležela další tři roky. Na patře se tak rozvíjí bohatý, kouřově rašelinový profil s výraznou strukturou sušených fíků, ořechů, kůže, koření a delikátních doteků manga a karamelu. Vše korunováno robustní silou 60 % objemu alkoholu, bez filtrace za studena a bez přibarvení.

Zajímavostí je, že tato edice byla poslední, na které se podílel Neel Jagdale, syn zakladatele a druhá generace vedení palírny Amrut, čímž nese i symbolickou hodnotu přechodu. Greedy Angels – „Nenasytní andělé“ – je název, který odkazuje právě na extrémní podmínky zrání v Indii, kdy se velká část whisky ztrácí „andělům“ jako daň za čas. Tato lahev není jen skvělým sběratelským kouskem, ale i skutečným zážitkem pro všechny milovníky rašelinových a sherry whisky, kteří ocení hloubku, originalitu i příběh v každé kapce.