Likéry Ancho Reyes se vyrábějí ručně z chilli papriček pocházejících z Puebly. Používají se osvědčené techniky výroby menjurjes, které zvládli řemeslníci v Pueble ve 20. letech 20. století. Tyto tradiční metody umožňují zachytit autentickou chuť a jedinečnou kvalitu chilli papriček.

Chilli papričky ancho používané pro likér Ancho Reyes Chile se sklízejí ručně, když jsou dokonale zralé, a poté se suší na slunci. Během sušení se pravidelně ručně otáčejí, aby se zesílila jejich chuť. Vzniká tak bohatá, teplá, kořeněná a sladká vůně. Po usušení se chilli papričky sbírají a macerují v našem zařízení po dobu šesti měsíců.

Neortodoxní, přesto lahodný likér od Ancho Reyes. Fanoušci mexického jídla budou vědět, že z chilli poblano se stane ancho chilli, když se suší na vzduchu. Právě tyto chilli papričky dávají likéru jméno i chuť. Ancho chilli používané v této lihovině byly ručně vybírány a macerovány v alkoholu po dobu šesti měsíců. Ancho Reyes se vyrábí podle receptury z roku 1927. Plnění nabízí příchutě espressa, čokolády, karamelu, štiplavého sušeného chilli, tabáku, pálivého chilli prášku, uzené papriky a sirupové sladkosti. To jde krásně vedle Mezcalu a tequily v twistu na staromódní. Dá se užít i jako panák.

Každá láhev Ancho Reyes Verde je ručně etiketována a plněna do lahví, což podtrhuje autenticitu a řemeslné zpracování tohoto likéru.