Má světle žlutou barvu, krémové perlení a elegantní, vytrvalé bublinky. Vůně je aromatická a výrazná, s ovocnými a květinovými tóny připomínajícími jablka a bílé broskve. Chuť je živá a svěží, vyznačuje se skvělou rovnováhou a patrnou elegancí i jemností.
Ideální teplota pro podávání vína je 7–9 °C. Hodí se k předkrmům, jako aperitiv i k rybám. Díky své živé svěžesti je také vynikající volbou jako nápoj po večeři.

Víno vyrobené ve vinařství Montenisa v regionu Franciacorta. Řada „Classics“ – zahrnující vína Marchese Antinori Cuvée Royale, Rosé a Blanc de Blancs – vznikla spojením zkušeností rodiny Antinori a vynikajícího vinařského potenciálu oblasti Franciacorta; tato vína se vyrábějí z pečlivě vybraných hroznů odrůd Chardonnay, Pinot Nero a Pinot Bianco.

Mošt kvasil v nerezových tancích. Druhotné kvašení probíhalo v lahvi a víno před degoržáží zrálo 24 měsíců na kalech.

Vinařství Montenisa se rozkládá v okolí osady Calino, nedaleko jezera Iseo a v samotném srdci apelace Franciacorta. Vinice obklopující vilu, která je majetkem rodiny Maggi, tvoří od roku 1999 jádro produkce vín Marchese Antinori Franciacorta.

Marchesi Antinori má velmi dlouhou a pestrou rodinnou historii, která trvá již po 26 generací, a rodina vyrábí vína již přes 600 let. Giovanni di Piero Antinori se stává v roce 1385 součástí „Arte Fiorentina dei Vinattieri“. Veškeré firemní inovace v celé historii si rodina vždy osobně kontrolovala.

Některé kroky byly velmi odvážné, ale vždy s neoblomným respektem k rodinné tradici a danému kraji. Dnes je ředitelem společnosti Marchese Piero Antinori, kterému asistují jeho tři dcery Albiera, Allegra a Alessia. Kvalita a tradice, vášeň a instinkt charakterizují filozofii vinařství Antinori a řadí ho tak k nejlepším italským producentům špičkových vín. Marchese Piero Antinori říká: „Starověké kořeny hrají velmi důležitou roli a jsou součástí naší filozofie, ale nikdy nás nebrzdí v nových výzvách!“

Antinori stále experimentuje na vinicích, ve sklepích, s novými klony vinných odrůd, polohami vinic, fermentačními metodami a teplotou, s tradiční i moderní vinifikací, druhy dřeva, velikostmi a stářím sudů a samozřejmě se stařením v láhvi. S pohledem do budoucnosti Piero říká: „V naší knihovně je spousta knih, ale stále jich není dostatek. Naše poslání stále není u konce. Chceme ukázat ohromný potenciál našich vinic – těch současných i těch ještě neobjevených.“