Anton Kaapl GIN likér #2 (Lesní plody na morušovém dřevě) je dalším mistrovským kouskem z rodinného lihovaru v Jílovicích. Zatímco první edice cílila na milovníky citrusových a sušších profilů, „dvojka“ potěší fanoušky jemnějších, likérových chutí. Výrobní proces je zde poměrně unikátní a skládá se z několika precizních kroků.

Základem je průtahovou destilací vytvořený gin, který se po vypálení nechává zrát na morušovém dřevě. Právě kontakt s moruší dodává destilátu jemně dřevitý akcent, hloubku a neobyčejnou hladkost.

Finální podoba nápoje pak vzniká přidáním přesně vyladěného poměru domácích ovocných likérů z produkce Anton Kaapl – konkrétně borůvkového, malinového a višňového. Vše se nakonec ředí mimořádně měkkou vodou ze 102 metrů hlubokého vrtu v Třeboňské pánvi. Doporučujeme servírovat samotný na velkém kusu ledu, nebo jako osvěžující součást koktejlů s neutrálním tonikem.
Zajímavost o značce
Rodina Káplova je na jihu Čech pevně zakořeněna už od 17. století. Lihovar navazuje na práci Antona Kaapla (1884–1948), válečného veterána a dlouholetého starosty, který stál u zrodu rodinné tradice pálení. Ovoce na výrobu svých destilátů a likérů si rodina dodnes vybírá výhradně osobně u těch nejlepších evropských sadařů.