Lagg Distillery přichází se svou zbrusu novou základní řadou Single Malts – edice Kilmory a Corriecravie.

Lagg Kilmory Edition má jasně jantarovou barvu. Ve vůni se představuje vřesový kouř a citrusy, které zanechávají dojem čerstvosti a slibují příjemný zážitek. Po prvním doušku se projevuje intenzivní ovocná exploze, která postupně ustupuje jemnému ohnivému kouři. Jeho dlouhotrvající závěr lákavě hladí smysly a přináší dojem vyváženosti a harmonie.

Dochuť je dlouhá a zakouřená, což poskytuje závěrečný dotek dobrodružství, které se nezapomíná.

Lagg Kilmory Edition je ideální pro milovníky kvalitních skotských whisky, kteří hledají autentičnost, bohatství a nezapomenutelný zážitek.

Vkročte do světa Lagg Single Malt, nejnovější palírny na ostrově Arran, kde má výroba whisky dlouhou a fascinující historii. Moderní palírna v této tradici pokračuje a vyrábí bohaté, rašelinové single malt skotské whisky.

Návštěvníci jsou vždy vítáni. Přidejte se na prohlídku palírny, dejte si něco k jídlu v kavárně nebo si vychutnejte drink v baru a pokochejte se výhledem na Ailsu Craig.

Pro edici Kilmory používají sladový ječmen Concerto a čistou vodu z našeho vrtu. Pečlivě vybrané kvasinky a doba fermentace nám umožňují vytvořit plnou chuť s živým, svěžím chuťovým profilem, což je základem pro budoucnost single malt whisky Lagg. Vliv rašeliny v kombinaci s vanilkovými a krémovými tóny amerického dubu vytváří osobitý charakter single malt whisky Lagg.

Edice Kilmory zachycuje „domácí styl Laggu“ a zaměřuje se na zrání v sudech po bourbonu s naším rašelinovým destilátem.

Tato edice zraje kompletně v sudech po bourbonu First-Fill a je lahvována s obsahem alkoholu 46 %, bez chlazené filtrace nebo přidaných barviv.

Lagg je mladá palírna na jižním pobřeží skotského ostrova Arran, která první destilát vyrobila v roce 2019. Navazuje přitom na místní tradici pálení whisky, která sahá do 19. století, kdy se v okolí Lagg vyráběla takzvaná „Arran Waters“. Dnes zde vzniká výrazně rašelinová single malt whisky postavená na kombinaci vody z vlastního vrtu, ječmene, kvasinek a rašeliny. Lagg používá rašelinu ze severovýchodního Skotska.

Lagg je zajímavý především způsobem, jakým pracuje s rašelinou. Palírna vyrábí whisky s výraznou kouřovostí, ale zdůrazňuje také jemnější, sladší a aromatické tóny. V profilu se objevuje zemité aroma, dřevo, sladkost a ovocné vrstvy, které kouř doplňují místo toho, aby jej zcela překryly. Jednotlivé edice pak ukazují vliv zrání v různých typech sudů. Kilmory Edition nabízí tóny vanilky, citrusů a lehkého kouře, zatímco Corriecravie Edition přidává sladké koření, bobulové ovoce, hořkou čokoládu a lískové oříšky.

Portfolio Lagg tvoří především single malt whisky s různým vlivem zrání a sudů. Kilmory Edition představuje základní výraz palírny, zatímco Corriecravie Edition získává další vrstvu díky dokončení v sudech po Oloroso sherry. Historii značky připomínají také první Inaugural Releases, které zachycují ranou podobu zdejšího destilátu. Například Inaugural Batch 2 strávil 30 měsíců v bourbonových sudech a dalších šest měsíců v malých 55litrových sudech po Oloroso sherry. Lagg tak postupně buduje portfolio, ve kterém je možné sledovat vliv rašeliny, sudů i délky zrání.