Asbach Uralt je jednou z nejslavnějších německých značek vůbec a její historie sahá až do roku 1892, kdy Hugo Asbach založil svou firmu v Rüdesheimu. Proces výroby začíná pečlivým výběrem těch nejlepších vín z vybraných evropských pěstitelských oblastí. Destilace probíhá s maximální pečlivostí, aby byl zachován aromatický profil hroznů, ale zároveň bylo dosaženo pověstné čistoty, která je pro tuto značku typická.

Klíčovým faktorem jedinečnosti Asbach Uralt je proces zrání. Destilát odpočívá v malých sudech z limousinského dubu, které jsou pro zrání brandy považovány za absolutní špičku. Právě zde, v chladných sklepeních, získává brandy svou typickou barvu a komplexní paletu chutí. Po uplynutí doby zrání prochází destilát tajným procesem zjemnění, který mu dodává jeho charakteristickou "hladkost", díky níž je Asbach Uralt tak oblíbený jak k samostatnému popíjení, tak jako základ prémiových míchaných nápojů.

Tradice Asbach Uralt je úzce spjata s německou kulturou požitku. Je to nápoj, který nepodléhá módním vlnám, ale sází na prověřenou kvalitu. Každá láhev je důkazem toho, že když se spojí vášeň pro řemeslo s úctou k surovinám, vznikne produkt, který hrdě nese označení "Uralt" (starobylý) jako pečeť nejvyšší jakosti.

Zajímavost o značce
Zakladatel Hugo Asbach byl autorem termínu „Weinbrand“, který nechal v roce 1907 zapsat do německého vinařského zákona. Učinil tak proto, že do té doby se pro německé vinné destiláty běžně používalo francouzské označení „Cognac“, což Hugo Asbach považoval za nedůstojné pro tak unikátní německý produkt.