Whisky vypálená v roce 1990 a lahvovaná v sudové síle v roce 2016. Auchroisk 25 years byl vydán v roce 2016 jako součást speciální série vydání Diageo. Byl lahvován v Cask Strength s 51,2% ABV a dodáván ve vysoce kvalitním balení. Jednosladová whisky Auchroisk tráví 25 let zráním v sudech po bourbonu a ex-sherry. Toto plnění bylo v roce 2016 vydáno v limitované edici 3 954 lahví.
VŮNĚ: sušené ovoce s jemným citrusovým aroma. Precizní ve svých vůních, rychle stoupající do hloubky a komplexnosti. Dechberoucí vonný koktejl, který zůstane v nose po dlouhou dobu.CHUŤ: Velký nádech podzimního ovoce, velmi neobvyklá intenzita pro 25letou single malt whisky. Tóny sherry jsou stručné a objemně se šíří po celých ústech.ZÁVĚR: Závěr zaujme svým exotickým kořením, dominantou je hřebíček a muškátový oříšek.
Tato limitovaná verze 2016 je bezesporu skvělá skotská single malt whisky. Rozhodně je příliš dobré dát ho do vitríny jako sběratelský kousek. Tuto whisky byste si měli vychutnat, protože 25letý slad má zřídkakdy takový objem a rozmanitost vůní. Vlastníme jen pár lahví, což je vzhledem k přísnému omezení této whisky Auchroisk pochopitelné.
Auchroisk Whisky Distillery sídlí v Banffshire, v regionu Speyside ve Skotsku. Lihovar Auchroisk vyrobil svůj první single malt v roce 1978.
Palírna Auchroisk vlastněná společností United Distillers & Vintners (Diageo) byla založena v r. 1974. Asi 10% je lahvováno jako single malt pod jménem Singleton (Singleton of Auchroisk) nebo jako nezávislá plnění, většina se používá k výrobě míchaných whisky, zejména značky J&B.
