Balvenie 14y the Week of Peat 48.3% 0.7l

Detailní popis produktu

Balvenie 14 Year Old Week of Peat je druhou edicí ze série "The Balvenie Stories". Tento single malt whisky vzniká během jednoho týdne v roce, kdy palírna Balvenie používá peated malt, čímž whisky získává výrazný kouřový charakter. Destilát je poté zrán ve vybraných sudech po dobu 14 let, což mu dodává komplexní chuťový profil. V chuti se snoubí sladkost tropického ovoce, banánů, vanilky a jemný závan kouře, který je doplněn kořeněnými tóny černého pepře. Whisky je lahvována s obsahem alkoholu 48,3 % bez procesu filtrování za studena, což jí dodává robustnost a plnost chuti. Tento whisky je oblíbená pro své spojení jemnosti Speyside a rašelinové intenzity typické pro skotské whisky.

Velmi úspěšná palírna Balvenie se nachází ve farnosti Dufftown v tradičním hrabství Banffshire ve Skotsku. Tento jednosladový lihovar se nachází v severovýchodním Skotsku mezi pohořím Cairngorm a pobřežím Moray Firth. Palírna byla založena v roce 1892 Williamem J. Grantem, který je rovněž považován za stavitele palírny Glenfiddich. Destilace v Balvenie začala 1. května 1983, ale první single malt whisky byla lahvována až v roce 1973. Dříve se skotská whisky z palírny Balvenie používala pouze k míchání. Palírna získává vodu z pramenů Robbie Dubh. Balvenie má v současné době v provozu 4 destilační přístroje na mytí a 5 destilačních přístrojů na alkohol.