V roce 1876 začal londýnský lékárník James Burrough v palírně Chelsea destilovat nápoj s názvem Beefeater. Jméno ginu ctí ceremoniální strážce Tower of London, nazývané také, kromě Yeomen Warders of Her Majesty's Royal Palace and Fortress the Tower of London, Beefeaters. V té době začala popularita nápoje stoupat, dvakrát se přestěhoval do větších továren, aby uspokojil rostoucí poptávku, než se nakonec usadil na svém současném místě v Kenningtonu. 20. století bylo nepochybně obdobím konsolidace značky, která se stala primárním nápojem vyváženým do Spojených států a dobyla většinu trhů po celém světě.
LMIV & Doplňkové parametry