Značka Beefeater, založená v roce 1820 Jamesem Burroughem na Cale Street v Chelsea, je jednou z nejznámějších značek londonského suchého ginu na světě. Jako jediný mezinárodně distribuovaný gin, který se stále destiluje výhradně v Londýně, představuje Beefeater hluboké spojení s britskou metropolí. Na charakteristické láhvi je vyobrazen „Beefeater“ – tradiční strážce Toweru. Tito strážci, oficiálně známí jako „Yeoman Warders“, představují bohatou historii a kulturu Londýna a ztělesňují hrdost, odolnost a dědictví města.

Desmond Payne, nejzkušenější mistr palírny na světě, zaručuje, že Beefeater London Dry Gin je stále destilován podle původního receptu Jamese Burrougha z roku 1863 – receptu, který obstál ve zkoušce času a nadále udává standard pro londonské suché giny. Díky svému robustnímu jalovcovému charakteru a výrazným citrusovým tónům ztělesňuje Beefeater podstatu klasického londonského suchého ginu a je považován za standard ve své kategorii.

Beefeater London Dry Gin není jen jedním z nejoceňovanějších ginů na světě, ale také symbolem řemeslného zpracování a autenticity. Jeho čistý a nefalšovaný chuťový profil z něj činí perfektní volbu pro milovníky ginu, kteří oceňují čistý a originální charakter London Dry Ginu.

Beefeater Gin se dodnes vyrábí podle původní receptury Jamese Burrougha z 19. století. Destilovaný suchý gin Beefeater London je vyroben na bázi jalovcových bobulí, koriandru, kořene anděliky, mandlí, citronové a pomerančové kůry a dalších přísad. Beefeater je prémiový gin, který se stále vyrábí v Londýně podle původní receptury z 70. let 19. století v Beefeater Distillery pod dohledem zkušeného Master Distillera, Desmonda Payna. Destiluje se původní metodou steeping – dvaceti čtyřhodinovou macerací bylin v obilném destilátu a následnou destilací. Beefeater získal své jméno po legendě spojené se strážci Toweru - dnešní pevnost, v níž jsou dodnes uloženy korunovační klenoty britské královské rodiny. Strážci Beefeater jsou neodmyslitelným symbolem Londýna, proto jsou nedílnou součástí každé lahve Beefeater ginu.