Benrinnes 2007 Signatory Vintage pochází z období, kdy palírna již přešla na standardní proces dvojité destilace. Tento konkrétní ročník se vyznačuje mnohem čistším a ovocnějším profilem, než tomu bylo u starších, robustnějších šarží. Nezávislý lahvovatel Signatory Vintage vybral pro toto plnění sudy typu Hogshead, které whisky dodaly jemnou strukturu a podpořily její přirozenou sladkost, aniž by zakryly charakter samotného destilátu.

Lahvování proběhlo při příjemných 43 % alkoholu, což z této whisky činí ideálního společníka pro každodenní popíjení nebo jako vynikající dárek pro začínající objevitele jednosladových whisky. Díky prezentaci v plechové tubě je láhev chráněna před světlem, což zajišťuje dlouhodobou stabilitu jejího chuťového profilu. Signatory Vintage touto řadou potvrzuje svou pověst mistra ve výběru sudů, které nabízejí skvělý poměr ceny a kvality.

Zajímavost o značce
Palírna Benrinnes je pojmenována po nejvyšším vrcholu oblasti Speyside, hoře Ben Rinnes. Voda pro výrobu této whisky putuje přes žulové podloží a rašeliniště přímo z horských pramenů, což jí dodává specifickou měkkost a čistotu, která v kombinaci s moderními destilačními metodami vytváří neobyčejně pitelný a svěží spirit.