Rum Bermudez Reserva Especial, je vizitkou tradičního dominikánského řemesla a mistrovství, které se v rodině zakladatelů dědí po generace. Tento rum s hrdým označením „Selección Exclusiva De Las Bodegas Bermúdez“ je vyráběn z nejkvalitnější lokální cukrové třtiny. Proces destilace probíhá s vysokou precizností tak, aby si výsledný spirit zachoval maximální čistotu, ale zároveň neztratil svůj specifický karibský charakter.

Výjimečnost této lahve podtrhuje označení „5 Años Envejecido“. To znamená, že destilát zraje minimálně 5 let v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu, ve kterých předtím odpočíval prémiový bourbon. Tropické podnebí Dominikánské republiky zrání výrazně urychluje, a proto rum během pěti let v sudu získá komplexnost a jemnost, na kterou by v chladnějších evropských podmínkách potřeboval dvojnásobnou dobu. Během tohoto procesu získává rum svou přírodní zlatavou barvu a typické dřevité tóny.

Značka se drží tradičního španělského stylu výroby rumů, pro který je typická lehkost, skvělá pitelnost a jemný chuťový profil. S obsahem alkoholu 38 % vol. je tento rum neobyčejně hladký a nezanechává na patře agresivní alkoholové pálení. Je vynikající volbou pro ty, kteří s prémiovými rumy teprve začínají, ale stejně tak skvěle poslouží v gastronomii jako ingredience do prémiových variant koktejlů jako Cuba Libre, Mai Tai nebo Daiquiri.

Zajímavost o značce:
Společnost J. Armando Bermúdez & Co. byla založena v Santo Domingu již v roce 1852, což z ní činí vůbec nejstarší komerční palírnu rumu v Dominikánské republice. Společně se značkami Brugal a Barceló tvoří takzvané „3B“ dominikánského rumového světa, přičemž právě Bermúdez položil základy pro to, jak dnes celý svět vnímá kvalitu a styl dominikánských stařených rumů.