Bocathéva Venezuela 15 YO představuje vrcholnou ukázku venezuelského stylu výroby rumu, který je celosvětově uznáván pro svou jemnost a bohatost. Základem je prvotřídní melasa z cukrové třtiny odrůd Romana a Cubana, která se sklízí pouze jednou ročně. Unikátnost procesu spočívá v nepřetržité sklizni dnem i nocí v období od prosince do května, přičemž se věří, že třtina řezaná v dopoledních hodinách dodává destilátu vyšší koncentraci aromatických látek. Po precizní fermentaci trvající 12 až 16 hodin prochází surovina destilací ve čtyřech kolonách.

Následné patnáctileté zrání probíhá výhradně v místě původu – v tropickém klimatu Venezuely. Sudy z amerického bílého dubu po bourbonu propůjčují rumu jeho charakteristickou kulatost a hloubku. Právě vysoká teplota a vlhkost urychlují interakci mezi destilátem a dřevem, což vede k vytvoření mimořádně komplexního profilu, který by v mírnějším podnebí vyžadoval mnohem delší dobu staření. Celý proces je završen francouzským smyslem pro detail pod taktovkou společnosti BBC Spirits.

Zajímavost o značce
Značka Bocathéva vznikla po fascinující cestě Master Blendera po Karibiku a Jižní Americe, během které osobně ochutnal více než 400 různých vzorků sudů, aby nakonec vybral pouze 20 těch nejlepších pro zrod této unikátní řady.