Zrání Botran Roaju zahrnuje kombinaci sudů, včetně sudů po americké whisky, sudů po španělském víně sherry, sudech po portugalském víně Porto a sudech po vínu z Roa del Duero.
Závěrečná fáze zrání v sudech po vínu Roa del Duero dává rumu výrazný regionální charakter, který kombinuje jak vlivy procesu výroby rumu, tak vlivy vinařské oblasti.
