Calvados Boulard XO je prémiovým zástupcem z portfolia jednoho z nejstarších a nejuznávanějších rodinných domů v Normandii. Zkratka „HdA“ v názvu (odkazující na prestižní apelaci Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée) garantuje ten nejpřísněji sledovaný původ a výrobní postup. Na rozdíl od běžných calvadosů se tento vyrábí stoprocentně z jablek sklizených v této specifické mikro-oblasti, která je vyhlášená svými křídovými půdami a ideálním mikroklimatem, což jablkům dodává nevídanou koncentraci chutí.

Tento calvados prochází tradiční dvojitou destilací v měděných kotlíkových aparátech, což mu dává plné tělo a intenzivní aroma. Tajemství jeho výjimečnosti však spočívá v míchání. Rodinný Master Blender kombinuje různé ročníky zrající v sudech z francouzského dubu, přičemž nejmladší složka v tomto blendu musela zrát minimálně 6 let, ale mnohé složky jsou výrazně starší. Dlouhá léta v sudu dokázala přirozenou jablečnou svěžest dokonale zaoblit a proměnit ji v sofistikovanou symfonii.