Muscadet Sevre et Maine, Sur Lie je skvělým příkladem živého, dobře texturovaného vína, kterým je známá apelace Sevre e Maine. Vyrábí se z odrůdy typické pro Muscadet - Burgundy melon, vína z ní jsou obvykle známá svou kulatou, příjemnou chutí. Bobule jsou podrobeny lisování a následnému kvašení mladiny. Po kvašení víno zraje na kalech v betonových tancích po dobu 7 měsíců. Během této doby víno získává jemnou chuť a krémovou texturu, která dodává Domaine de La Bretoniere, Muscadet Sèvres e Maine, Sur Lee kulatý zvuk. Víno se dobře hodí k mořským plodům a rybím pokrmům.

Rodinné vinařství ležící u města Nantes v apelaci Muscadet Sèvre et Maine sur lie, produkuje lehká a komplexní suchá bílá vína z odrůdy Melon. Jméno Muscadet tak nemá nic společného s muškátem nebo muškátovým vínem, ale jedná se o klasické suché nearomatické víno právě z odrůdy Melon, která je předepsaná pro apelaci Muscadet.