Nos: opečený a sladký se zuhelnatělým dubem, sultánkami, datlemi a medem, s nádechem jemného kouře.Chuť: máslová a sladká s máslovou náplní, cukrem Demerara, manukovým medem a dřevěným kouřem.Závěr: karamelové jablko a slané máslo.

V téhle krásné láhvi se setkávají tři světy. Směs skvělých dominikánských rumů z melasy, americké dubové sudy bo vyhlášeném bourbonu a prvně plněné evropské sudy po sherry. Brugal 1888 v sobě díky dvojitému zrání nese to nejlepší ze všech tří. Výsledek je jemný, kulatý, parádně vyvážený a až nebezpečně pitelný.

Výrobce doporučuje Brugal 1888 Gran Reserva servírovat při dominikánské pokojové teplotě, která je pravda kapánek vyšší, než ta naše. Rumový mág, Maestro Ronero, proto radí lahůdku mírně ohřát (třeba nahřátím sklenic), aby dosáhla teploty 24 až 26 stupňů. V takových podmínkách se projeví naplno tóny amerických bourbonových sudů a odhalí komplexní aroma vanilky, kávy, rozinek a datlí. Pomalým ochlazováním pak vystupuje podpis sudů po sherry – karamel, citrusy, červené ovoce a broskve. Závěr je dokonale jemný a dlouhý.