Tato limitovaná edice whisky byla destilována 28. října 1998 a plněna do sudů z amerického dubu, než byla 25. května 2016 převedena do sudů po sherry Manzanilla, aby byla dokončena.

Manzanilla sherry je známé tím, že je přímořské, slané a ořechové – vlastnosti, které jsou podobné našemu duchu Bunnahabhain. I když je méně známá a nevyrábí se tak často jako některé jiné sherry, je to něco, co naše mistrová míchačka Julieann Fernandezová ráda používá s naší whisky.

Baleno v sudové síle, aby poskytlo intenzivnější, koncentrovanější chuť, jako všechny naše whisky, tato festivalová verze nemá přidanou barvu a je filtrována bez chlazení.

Palírna Bunnahabhain byla založena v r. 1881, v r. 1887 došlo ke sloučení se společností W. Grant & Co (Glenrothes) za vzniku Highland Distilleries Co Ltd. V r. 1963 byl při přestavbě zvýšen počet kotlů z 2 na 4. V r. 1999 se společnost Highland Distillers stala součástí Edrington Group, která r. 2003 prodala Bunnahabhain společnosti Burn Stewart Distillers. Bunnahabhain vyrábí nejméně rašelinnou whisky ze všech palíren na Islay. Stáčí se zde 12-letá single malt a příležitostná ročníková plnění. Whisky je též součástí míchaných Famous Grouse a Black Bottle.