Palírna Bunnahabhain, zasazená na malebném pobřeží ostrova Islay, byla založena v roce 1881 a je proslulá svými unikátními whisky z nerašelinové palírny. Původně závislá na námořním obchodu, palírna zažila v roce 1960 zlom s výstavbou nové silnice, která zlepšila logistiku. Po krátkém uzavření ve 30. letech 20. století a posledním příjezdu lodi v roce 1993 se silnice stala hlavní zásobovací trasou. V roce 2006, po akvizici společností Burn Stewart Distillers, značka prošla moderním rebrandingem. Voda používaná pro whisky pochází z vápenatých pramenů a je do palírny přiváděna potrubím bez kontaktu s rašelinou, což whisky dodává jejich hladkou a charakteristickou chuť.

Bunnahabhain 12 Years Old je považována za skutečnou klasiku mezi whisky z Islay. Tato skotská whisky, zrající v pečlivě vybrané kombinaci sudů po bourbonu a sherry, rozvíjí bohatý a luxusní chuťový profil. Typické rašelinové tóny pro islayský slad jsou překvapivě jemné a dodávají whisky zvláštní eleganci.

Palírna Bunnahabhain byla založena v r. 1881, v r. 1887 došlo ke sloučení se společností W. Grant & Co (Glenrothes) za vzniku Highland Distilleries Co Ltd. V r. 1963 byl při přestavbě zvýšen počet kotlů z 2 na 4. V r. 1999 se společnost Highland Distillers stala součástí Edrington Group, která r. 2003 prodala Bunnahabhain společnosti Burn Stewart Distillers. Bunnahabhain vyrábí nejméně rašelinnou whisky ze všech palíren na Islay. Stáčí se zde 12-letá single malt a příležitostná ročníková plnění. Whisky je též součástí míchaných Famous Grouse a Black Bottle.