Smíchaly suchá vína a mistelly - dolihování a původně uváděly na trh výsledný produkt jako zdravý nápoj nebo tonikum. Důvodem bylo to, že místní výrobci aperitivů byli nespokojeni s konkurencí se zavedenými značkami. Rebranding aperitif bratrů jako zdravotní nápoje se dostal k vrcholu dění a Byrrh byl prodáván v lékárnách jako nejlepší tonikum. V roce 1977, získal Pernod-Ricard rodinný obchod, rozdělený vnitřními sváry a obnovil výrobu a vyrábí nápoj v původním místě i složení v Thuir u Perpignanu v něžnější části Francie, jehož část byla navržena Gustavem Eiffelem Se svým marketingem a pověstí "" zdravotního nápoje "" se Byrh prodával dobře už na počátku 20. století. Byl dokonce vyvezen, i přes podobnost svého jména s "" pivem "", což komplikovalo nabídku v anglicky a německy mluvících regionech. Byrrh byl prodáván i ve Spojených státech až do zákazu. Od roku 2012 byl prodej obnoven. Jak již název napovídá, Byrrh Grnad Quinquina obsahuje značné množství chininu, která nápoji přidává hořkost a sladkost muškátového vína, které tvoří základ tohoto nápoje. Dále je dotvářen macerací kávy, pomerančů a kakaa. Zraje v dubových sudech bez přidaného cukru. Jedná se o druh old-school koktejlové složky, která se tak nějak vrací do módy.