Určitě nejznámějším a nejoblíbenějším nápojem z Canario Cachaça je Caipirinha, vzrušující směs Cachaça, drceného ledu, limetky a bílého třtinového cukru. Canario Cachaça můžete také použít k namíchání typického brazilského batidasu. Podle chuti se vyrábí smícháním čerstvých tropických džusů nebo ovoce.
Barva: PrůzračnáAroma: Nádech čerstvé třtinyChuť: Měkká, čistá, harmonická
Cachaça je brazilská pálenka, získaná fermentací a destilací šťávy z cukrové třtiny1.Sklizeň té nejkvalitnější cukrové třtiny z vlastních plantáží je prvním krokem2.Mletí cukrové třtiny a odstranění nepotřebných částí rostlin je velice důležité pro kvalitní třtinu s vysokým obsahem cukru ze které se extrahuje šťáva pro další zpracování3.Fermentace šťávy probíhá ve speciálních přípravných tancích, v naprosto aseptickém prostředí pro nejvyšší kvalitu4.Destiluje se získaná šťáva v nerezových destilačních věžích, používajících automatickou kontrolu teploty a času destilace5.Standardizace kvality znamená smíšení různých produkcí ( až 20 druhů destilátu ) pro dosažení stejné chuti a kvality, tato směs zůstává v tancích po dobu 2 až 3 měsíců a tomuto procesu se říká „snoubení""6.Lahvování na moderních linkách, které dokáží naplnit až 60 tisíc lahví za hodinu je posledním krokem před expedicí.
