Canero 12 Malt Whisky Finish je melasový rum vyráběný v Dominikánské republice . K této směsi vedly znalosti Master Blendera Juana Alberta Alvareze.

Výběr rumů, z nichž nejstarší má 12 let, byl uchováván v sudech ex-bourbon metodou solera . Tato směs dále těží z 6měsíčního dozrávání v jednosladových sudech z lihovaru Ben Nevis .

Vůně: poměrně suchá s nádechem slámy a třtinového cukru. Vanilka je také lehká, jemná, nerozdrtí ostatní aroma. Gurmánské tóny sladu dodávají na síle s několika kapkami hořké mandle v pozadí.
Chuť: lehká s náznakem karamelové vanilky s příjemý pepřem společně s cukrovou třtinou, madlemi, rozinkami a kandovanými třešněmi, které jsou doplněné o tabák a kořenitou vanilku.
Závěr: dřevitý a lehký, zdá se, že se rychle vytrácí, ale zanechává trochu pepře, který trochu znecitliví chuťové pohárky.