Název „Ghiaie della Furba“ znamená „oblázky potoka Furba“ – a to není náhoda, neboť réva pro toto víno roste právě na říčních oblázcích podél břehů tohoto toku. Jedná se o jedno z vůbec prvních „supertoskánských“ vín. Po hodině v karafě toto nesmírně komplexní červené víno odhaluje nádherně čisté tóny tmavého ovoce, ostružin a černého rybízu, doplněné o nádechy kávy, hořké čokolády a koření. Víno zaujme svou vynikající strukturou a osobitým charakterem. I když je přístupné již dnes (samozřejmě po nezbytném provzdušnění), stále v sobě skrývá velký potenciál pro další desetiletí.

Vinařství Capezzana a jeho vína mají velmi dlouhou tradici a působivou historii nejméně 1200 let starou. Ve státním archivu ve Florencii se nachází dokument – je to smlouva z r. 804 o nájmu usedlosti, spolu s vinicemi a olivovými háji. Víno se však zde pěstovalo už v předřímské době, cca před 3000 lety.
Usedlost Capezzana, bývalé medicejské panství, je od začátku minulého století v majetku staré šlechtické rodiny Contini Bonacossi. Její vinice jsou součástí jedné z nejmenších DOCG oblastí – Carmignano.

Je zásluhou především právě hraběte Ugo Contini Bonacossi, že se v roce 1975 vrátil vínům této oblasti historický název Carmignano, do té doby to byla jenom podoblast Chianti Montalbano.
Hrabě Ugo se svými dětmi vede vinařství s tou nejlepší filosofií: „věrnost tradici, avšak tradici, která není kamenná, ale v přirozeném pohybu“ … „nesmí se ztratit charakter vína a oblasti, kde se víno vyrábí“ … „tradice je též výsledek četných zlepšení a inovací, které se průběhem času prověřují novými generacemi vinařů. Jsem přesvědčen, že je naší povinností hledat stále lepší způsoby výroby vína, tak jak se to vždy dělávalo a jak nám to dnešní technika a technologie umožňuje“…

Klíčovou postavou, která přivedla Capezzanu k mezinárodnímu úspěchu, byl Ugo Contini Bonacossi. Díky jeho vedení se Capezzana zaměřila na produkci špičkových vín, která odrážejí toskánský terroir. Ugo přivedl do vinařství své děti a vnuky, kteří dnes pokračují v rodinné tradici s velkou vášní a respektem k přírodě i historii. Umožnili vinařství zavést ekologické postupy a biodynamické techniky ve vinicích, čímž posílili kvalitu a autentičnost produkce. Mezi současné klíčové osobnosti patří jeho dcera Benedetta Contini Bonacossi, která přináší do vinařství moderní pohled na marketing a přitom zachovává respekt k rodinnému odkazu.