Carlos I. Imperial XO představuje vrchol umění blendování (míchání) v podání rodinného domu Osborne. Tato brandy byla vytvořena k oslavě 400. výročí úmrtí císaře Karla V. (ve Španělsku známého jako Carlos I.) a ztělesňuje jeho moc a rozmanitost jeho říše. Základem je precizní výběr těch nejlepších vinných destilátů (holandas), které se rodí z hroznů odrůdy Airén.

Unikátnost tohoto nápoje spočívá v jeho zrání. Carlos I. Imperial využívá tradiční systém Solera, avšak s jedním zásadním rozdílem – některé složky tohoto blendu odpočívaly v sudech po dobu více než 20 let. Sudy jsou vyrobeny z amerického dubu a dříve v nich zrála ta nejprestižnější vína typu Sherry (Oloroso a Amontillado). Právě tento kontakt s "vinnou historií" sudu dodává brandy Imperial XO její neopakovatelný profil, který balancuje na hraně mezi ovocnou svěžestí a dřevitou hloubkou.

Každý doušek vypovídá o trpělivosti a čase. Textura je natolik jemná, že brandy doslova klouže po patře, přičemž zanechává bohatou stopu, která se s každou sekundou proměňuje. Je to nápoj určený pro pomalé vychutnávání v klidu domova nebo jako prestižní dar, který je díky své luxusní krabičce a ikonické karafě symbolem vysokého společenského postavení a vytříbeného vkusu.

Zajímavost o značce
Značka Carlos I. vznikla náhodou v roce 1889, kdy jeden z mistrů sklepmistrů v Jerezu objevil v zapomenutém rohu sklepa staré sudy s vinným destilátem. Nikdo nevěděl, jak dlouho tam ležely, ale jejich obsah byl natolik ohromující, že se rozhodli jej pojmenovat po největším španělském panovníkovi všech dob.