Mozaika mikroklimatu a půdního složení na vinicích Casisano, obklopených prastarými dubovými lesy a olivovými háji, je základem pro vytvoření působivého Brunello di Montalcino. Každý ročník je dílem lásky, protože Sangiovese ručně vybíráme z 22 hektarů vinic, které jsou nejslibnější. Oddělená vinifikace a zrání dřeva hroznů z různých pozemků vedou ke klíčovému okamžiku smíchání před dalším zušlechťováním v láhvi. Kromě krystalické interpretace ročníku hledáme vyvážený a konzistentní styl, který je nasáklý jedinečnými vlastnostmi vinic Casisano a naší základní filozofií produkovat vína, která se nikdy nemusejí prosit o dokončení, protože jsou vždy elegantním požitkem v jakémkoli situace.

Casisano, zasazené v poklidných toskánských kopcích, obklopené vinicemi a olivovými háji, se pyšní víny odrůd Brunello a Rosso di Montalcino, které se zrodily z vášně, zkušeností a lásky k terroiru Montalcino.

Sídlo, rozkládající se na nádherné přírodní terase v nadmořské výšce 480 metrů, dominuje jihovýchodní části Montalcina, s výhledem na Sant'Angelo in Colle a opatství Sant'Antimo. Rozkládá se na 53 hektarech, z nichž 22 je osázeno vinicemi. Nadmořská výška, vítr a půda dodávají vinicím Casisano jedinečný charakter.

Nadmořská výška zajišťuje optimální zrání hroznů. Chladné severní větry se zde setkávají s mírným jihozápadním mořským vánkem, což vytváří výrazné teplotní výkyvy. Půda, převážně slín složená z jílu a vápna, obohacuje vína o mineralitu a slanost.

Různé stáří vinic a rozmanitost půd a nadmořských výšek vytvářejí v odrůdě Sangiovese široký aromatický projev, umocněný absolutním klidem sklepa, kde Brunello zraje ve velkých slavonských dubových sudech.

Výsledkem je živé a elegantní Brunello, typické pro jeho terroir, dokonalá kombinace dobré struktury, kyselosti a dlouhověkosti.