Chateau d´Issan 2019 Margaux 0.75l

Detailní popis produktu

Klasifikace: 3e Cru Classé v klasifikaci z roku 1855

Château d´Issan profituje z výhodné geografické polohy, která ovlivňuje vynikající kvalitu jeho vína. Mírné klima, regulované blízkostí oceánu a ústím řeky Gironde, působí pozitivně na zámecký vinohrad. Jeho rozloha, v apelaci Margaux, je 44ha. Půdní skladbu tvoří terénní vlny štěrků a pahorky říčních nánosů narušených erozí a kulminující výše jak 15m nad mořem. Půda rychle drénuje dešťovou vodu a tím nutí viniční keře nořit do hloubky své kořeny. Tam nalézají substance přispívající k typickému výrazu zámeckého vína. Většinu výsadby tvoří Cabernet Sauvignon, dodávající vínu strukturu, aroma a schopnost dlouhodobého vyzrávání. Merlot, tvořící zbytek výsadby, přináší sametovou hladkost a vláčnost.

Ručně sklizený hrozen je tříděn nejprve na vinohradě, následovně na třídícím stole. Odtřapené hrozny jsou, gravitací, vkládané do 37 ocelových, termicky regulovaných kádí. Jejich počet odpovídá množství jednotlivých viničních parcel. Proces vyluhování a fermentací trvá 18-24 dní (dle ročníku). Víno je školeno 18 měsíců v barriques z francouzských dubů, z 50% nových.

Původní hradní stavba z 12. Století, byla zbořena pět století později baronem d´Essenault, když se stal vlastníkem panství. Nechal vystavět současný zámek, přičemž zachoval některé, zvláště krásné, pozůstatky středověkého hradu: věže, hradní příkop, vstupní bránu. Kamenná zeď, která i dnes ohraničuje vinohrad, byla vystavěna v roce 1644.

Do Revoluce byla majitelem rodina Foix de Candal a v devatenáctém století vlastnili průběžně Château d´Issan Jean-Baptiste Deluc, rodina Blanchy a Gustave Roy. Od roku 1945 je majitelem rodina Cruse. Pod vedením Lionela Cruze byl zámek restaurován, infrastruktury modernizované a vinohrad obnoven. Od roku 1988 investice Emmanuela Cruse (3. Generace), umožnily inovace ve vinohradě i výrobním sklepě a víno z Château d´Issan začalo dokonale vyjadřovat autentičnost svého terroiru. V roce 2012 Frncoise a Jacky Lorenzetti (majitelé Châteaux Lilian Ladouys a Pedesclaux) se stali společníky rodiny Cruze a společným úsilím vtiskli Château d´Issan opět noblesu jemu vlastní.