Chardonnay le Sans Bois Jean Moreau & Fils 0.75l
Kód: F0235070Detailní popis produktu
Toto cuvée je výsledkem znalostí a zkušeností vinařky Lucie Depuydt. Jejím pevným přesvědčením bylo, že odrůdu Chardonnay lze vylepšit i v jiných terroirech než v oblasti Chablis a čerpat z hlubin půdy to, co poskytují příroda, slunce a klima. „Sans Bois“ je dokonalou ilustrací odborných znalostí J.Moreau & Fils a je skvělým Chardonnay v nenapodobitelném, čistém a minerálním stylu.
Sklizeň probíhá v nejchladnějších denních dobách, aby se zachovala čerstvost ovoce. Po příjezdu do vinařství dlouhé pneumatické lisování zajišťuje, že hrozny vyprodukují co nejlepší šťávu. Tento proces také umožňuje šetrnou extrakci s minimálním vystavením oxidaci. Šťávy se poté umístí do nerezových kádí pro statické usazování a rychlé alkoholové kvašení, aby se zachovaly a vyjádřily všechny ovocné aromata Chardonnay. Poté, se stejným cílem dosáhnout co nejživějšího projevu ovoce, se provádí jen částečně jablečno-mléčná fermentace, aby se zachovala nízká kyselost. Zrání je nakonec krátké, aby se zachovala veškerá získaná čerstvost a aromata.
V roce 1814 se mladý bednář Jean-Joseph Moreau oženil s dcerou místního vinaře a zdědil nejstarší vinařský dům v Chablis. Poháněn vášní pro vinnou révu a tradiční hodnoty úspěšně vedl podnik a rychle se stal jedním z nejvýznamnějších producentů vína v Chablis. Byl průkopníkem v regionu a jeho úspěch neustále rostl. V průběhu let se J. Moreau & Fils etabloval na mezinárodním trhu a stal se prestižním domem, úspěšným po celém světě. Od roku 1814 se J. Moreau & Fils postavil výzvě chabliského terroiru, aby ze své jediné odrůdy Chardonnay vytěžil to nejlepší, a vytvořil tak svá charakteristická bílá vína, která jsou komplexní, elegantní a precizně vyvážená.
Vinice v Chablis, kterou protíná řeka Serein, ve 12. století skutečně vzkvétala díky cisterciáckým mnichům, kteří prokázali svou vášeň a dovednosti ve výrobě skvělých vín. A od té doby vinice zažila slavný i nešťastný osud. Vinice, kterou v roce 1893 zcela zničila révokaz, byla kompletně obnovena a nyní představuje mistrovské dílo přírody. Specifická půda vinice Chablis, zděděná po přítomnosti moře v druhohorách, dodává vínu jodový nádech a zvláštní mineralitu, která svádí celý svět.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Víno |
---|---|
EAN: | 3151850003370 |
Alergeny: | Oxid siřičitý a siřičitany |
Balení: | holá lahev |
Druh: | 2024, Chardonnay, Suché, Bílé |
Obsah lahve: | 750 ml |
Původ: | Burgundsko, Francie, Chablis |
Výrobce: | J. Moreau & Son La Croix St Joseph 15 Route d'Auxerre 89800 Chablis - FRANCIE |
? Alergeny: | Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany. Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu. Prosím, zkontrolujte před konzumací. |
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.: | Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18-ti let. |
? Složení: | 100% Chardonnay |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.