Château du Breuil Cuvée Légende je vrcholem umění míchání (blendingu) a pýchou celého zámečku v Normandii. Tento Calvados s chráněným označením původu AOC Calvados Pays d'Auge se vyrábí dvojitou destilací v měděných kotlích a je tvořen spojením velmi starých, dlouhá léta zrajících ročníků. Master Blender vybírá ze sklepů sudy, které dosáhly dokonalé zralosti a harmonie.

Během dlouhých desetiletí zrání v sudech z francouzského dubu se z destilátu odpařila nezanedbatelná část (tzv. andělský podíl) a zanechala po sobě neuvěřitelně koncentrovaný, hluboký a bohatý nektar. V chuti se objevuje takzvané rancio – vzácný a vysoce ceněný tón starých ušlechtilých destilátů, který v sobě nese nádech starého dřeva, hub a ořechů.

Zajímavost o značce
Sklepy Château du Breuil ukrývají sudy, které pamatují minulé století. Aby si destiláty udržely svou legendární kvalitu, personál sklepů pravidelně kontroluje vlhkost a teplotu, které jsou v historických kamenných budovách přirozeně stabilní. Právě tyto specifické mikroklimatické podmínky umožňují vznik tak komplexních Cuvée, jako je Légende.