Chateau Gazin 2019 Pomerol 0.75l

Château Gazin Pomerol je prvotřídní červené víno. Ve sklenici odhaluje nádherně jasnou, karmínovou barvu. U tohoto červeného vína lze po prvním zavinutí zaznamenat prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice není ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Buket tohoto červeného vína z Bordeaux zaujme vůní višní. Prozkoumáme-li dále aroma, přidá se muškátový oříšek, vanilka a borůvka. Na patře se Pomerol z Château Gazin otevírá příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou texturou. V dojezdu toto červené víno z vinařské oblasti Bordeaux zaujme značnou délkou. Opět se objevují náznaky višně. V dochuti se přidávají minerální tóny půdy s převahou štěrku a jílu.

Toto vyvážené červené víno z Francie se vyrábí z odrůd Cabernet Franc a Merlot. V Bordeaux réva, která produkuje hrozny pro toto víno, roste na půdách z hlíny a štěrku. Pomerol je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, neboť z tohoto francouzského vína vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. V době optimální zralosti se hrozny pro Pomerol sklízejí výhradně ručně bez použití namáhavých a těžko selektivních sklízečů hroznů. Po ruční sklizni jsou hrozny ihned odeslány do lisovny. Zde jsou vybírány a pečlivě broušeny. Fermentace pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání po dobu 18 měsíců v dubových barikových sudech.

Ch. Gazin byl kdysi stodolou „Hospitalers of Saint-Jean de Jérusalem“, jak ukazuje červený kříž na štítku. Se svým jednodílným terroirem od 24,4ha je jednou z největších vlastností Pomerolu. Majitelem je pan Nicolas de Baillencourt. Štěrkopílovitá půda je velmi kvalitní a má typické „crasse de fer“ podloží. Majitel dokonce prodal kus Ch. Petrus v 70. letech. Jedná se o Pomerol velmi vysoké třídy.