Château Haut-Domingue je jedno z nejstarších vinařství v oblasti Entre-Deux-Mers v regionu Bordeaux ve Francii.

Klíčová fakta a historie:

• Založení a stavba: Hlavní budova panství byla postavená kolem roku 1700.
• Poloha: Nachází se v obci Arbis (blízko historického feudálního hradu Château de Benauge, dnes v oblasti Porte-de-Benauge) v nadmořské výšce okolo 109 metrů na štěrkovo-jílovitých půdách.
• Rodinná tradice a vlastnictví: Vinařství vlastní a spravuje rodina Acker (v čele s Huguette Acker a reprezentovaná rodinou Tanase), která se o vinice stará již po několik generací (Huguette Acker převzala vedení v roce 1979).
• Rozloha vinic: Panství obhospodařuje zhruba 30 až 37 hektarů vinic s průměrným stářím révy okolo 15 let.
• Produkce: Specializuje se na klasická vína z Bordeaux:
• Bordeaux Supérieur / Rouge: Červená vína z odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc.
• Entre-Deux-Mers (Blanc): Bílá vína postavená převážně na odrůdě Sauvignon Blanc, doplněná o Sémillon a Muscadelle.
• Současnost: Kromě samotné produkce vína funguje areál také jako menší penzion (bed & breakfast) v regionu Nouvelle-Aquitaine.