Chateau Kirwan 2018 Margaux 0.75l

Detailní popis produktu

Apelace: Margaux A.O.C. Klasifikace: 3e Cru Classé v roce 1855

Viniční usedlost se nachází na náhorní plošině obce Cantenac, v sousedství Château Desmirail a Château Prieuré-Lichine. Celková rozloha vinohradu je 38ha, tvoří ji hlavně 2 velkými parcelami, jenž se rozkládají na území obcí Arsac, Avensan a Cantenac. Na první parcele, severně od zámecké budovy, půdy obsahující štěrky a písek. Parcela na západ od zámku má půdy jílově vápencové.

Ručně sklízené hrozny ze třiceti sedmi malých viničních úseků, lišících se půdním složením, jsou dvakrát přebírané, selektované a následovně zpracovávané v 37 betonových kádích. Před fermentační i post fermentační macerace trvají někdy až 25 dní. Víno je školeno po dobu 18-20 měsíců v barriques (30%- 50% nových) a ve finále je čeřeno vaječnými bílky.

Krátce o historii usedlosti: Zámecká budova byla vystavěna v XVIII století. Château Kirwan dostal své jméno po Marku Kirwanovi, Irovi, který zdědil celou viniční usedlost v roce 1760. Mark Kirwan nelenil a vytvořil poměrně rychle reputaci svého vína: Thomas Jefferson (který byl, v té době, velvyslanec USA, a když se stal prezidentem, stal se i ambasadorem Grands Vins de Bordeaux), zařadil víno z Château Kirwan de druhé kategorie ve své slavné publikaci Jefferson on wines.

Rodina Kirwan prodala viniční usedlost v roce 1827. V roce 1855, při výběru vín z Médocu na Světovou výstavu, Château Kirwan byl zařazen mezi třetí Grands Crus Classés du Médoc a jako šestnácté Grand Bordeaux v oficiálním pořadí Grands Bordeaux té doby. Toto vysoké ohodnocení vyzdvihuje autentický a výjimečný charakter zámeckého teroiru a je počátkem dalšího pozitivního vývoje viniční usedlosti. Stále v roce 1855, získává usedlost rodina Godart. Počátkem XX. Století kupuje Château Kirwan nejstaršího velkoobchodu vínem v Bordeaux – společnost Schröder a Schüler.

V devadesátých letech děti Mr Schülera stanuli v čele viniční usedlosti a provedli celkovou renovaci vinohradu. Od roku 2007 s nimi spolupracuje Philippe Delfaut, zkušený enolog, v současnosti generální ředitel Château Kirwan.