Hotové víno zraje ve francouzských dubových sudech, z nichž 50 % je nových. Je to mimořádně elegantní víno s jasnou barvou s intenzivními červenými tóny a fialovými odlesky. Ve vůni se projevuje svěží a široký aromatický profil s tóny tmavého ovoce, jako je cassis, rybíz a ostružiny, s náznaky toastů a vanilky a nakonec s nuancemi tabáku a lékořice. V chuti je plné a komplexní, svěží a lineární. Třísloviny jsou pevné a dobře integrované a závěr je dlouhý a vyvážený s ovocnými tóny a několika kořeněnými tóny. Vynikající k pernaté zvěři, jako je bažant a perlička.Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Château Léoville-Barton, které bylo v roce 1855 zařazeno do kategorie Second Growth, je prestižní panství na levém břehu Bordeaux, které založil Hugh Barton v roce 1826. Panství, které dnes vede Lilian Barton Sartorius s pomocí svých dvou synů, se rozkládá na 50 hektarech vinic osázených převážně odrůdou Cabernet Sauvignon, částí Merlotu a malým množstvím Cabernet Franc. Díky štěrkovitým půdám s jílovitým podložím a používání tradičních vinařských metod vyrábí vinařství vína s velkou elegancí typickou pro Saint-Julien.

Château Léoville Barton bylo součástí největšího majetku v Saint-Julienu - panství Léoville a to spolu s vinicemi Château Léoville Las Cases a Château Léoville Poyferré! Rodina Bartonů, současní majitelé panství, vystopovala své bordeauxské kořeny až do roku 1722. To byl rok, kdy Thomas Barton opustil Irsko a jako mnoho úspěšných majitelů vinařství začínal jako bordeauxský négociant. Rodina Bartonů se nakonec spojila s další mocnou rodinou z Bordeaux, rodinou Guestierů, a společně založily mimořádně úspěšnou společnost obchodující s víny - Barton a Guestier. Léoville Barton je jedním ze dvou zámků klasifikovaných v roce 1855 jako Grand Cru Classé, který od té doby zůstal v rukou stejné rodiny.

V roce 1826 Hugh Barton, v té době již vlastník nedalekého Château Langoa Barton, koupil část panství Léoville, která poté dostává jméno Léoville Barton. Majetek i dnes stále patří rodině Barton, je klasifikován jako druhé Grand Cru a nachází se uprostřed apelace Saint-Julien.

Majitelé skutečně věří v enormní důležitost terroir a díky tomu produkují opravdový Saint-Julien velké finesy a dokonalou rovnováhu, který nemá sklony k nadměrnému a vyššímu alkoholu. Dvakrát v historii Bartonu byl člen rodiny nucen opustit Francii. Hugh, se v roce 1793, během francouzské revoluce, se vrátil do Irska po krátkém pobytu ve vězení v Bordeaux. O čtyři generace později v roce 1940, před příchodem německých vojsk, musel Bordeaux opustit Ronald Barton. Vrátil se hned v roce 1945, aby udělal jednou z vůbec nejkrásnějších vín.

Majitel / manažer: rodina Barton, Lilian Barton Sartorius
Klasifikace: 2eme Grand Cru Classé
Apelace: Saint-Julien
Odrůdové složení: 77 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot, 2 % Cabernet franc
Rozloha vinic: 50 ha
Půdní podloží: jílovito-štěrkovité podloží
Doba zrání na dubovém sudu: 18 měsíců, 60% nové sudy
Jméno druhého vína: La Réserve de Léoville Barton