Haiti má vše, co potřebujete k tomu, abyste měli hodně jídla, abyste ho mohli udržet čerstvé a ne příliš suché, abyste ho mohli krmit chemikáliemi a fermentovat vodou, destilací tradičními metodami a filtrací.

Clairin Sajous je majitelem značky Michaelu Sajousovi, který má malou paletu na straně 4. hodiny a na druhé straně Port-au-Prince. Michael Sajous je mistr míchač s okem na vlastní historii, vyrobený v roce 1960.

Původní rum se destiluje stejnou metodou, jakou můžete použít k maximálnímu využití krystalů, a můžete ho použít k výrobě malého množství rumu. Můžete ho však ochutnat, jako by to byl spontánní nápoj, takže si můžete vychutnat nádherně čistou vůni. Abyste to viděli doma, je to velmi chutné, citrusové je stopy lékořice. Přírodní čistá chuť, kterou si vychutnají milovníci zemědělských rumů, je velmi svěží s citrusovým nádechem a květinami.