Clynelish Special Release 2023 57.5%0.7l

Detailní popis produktu

Vzhled - Čirá zlatá. Dobré perlení, pomalu běžící nohy.
Nos - Jemný, ostrý nos s poměrně výrazným dopadem. Svrchní tóny jsou velmi slabě voskové, ale jsou převážně minerální a námořní, což naznačuje jemný mořský vánek, hašené vápno a krystaly soli; střední tóny jsou sladší a naznačují prašný pyl vřesu, zatímco základ je lehce dřevitý a zemitý, země slabě spálená. Později se vůně zakulatí, s karamelově sladkým náznakem vanilkového fudge. Kapka vody zjemní dojem.
Tělo - střední až plné.
Chuť - Velmi hladká a podle očekávání vosková v textuře, robustní chuť sladká s karamelovými tóny, poté lehce slaná a brzy ochucená rostoucím peprným teplem. Kapka vody tyto prvky krásně integruje
Závěr - Dlouhý, hladce suchý a kořenitý se stopou sušeného kokosu v dochuti. Kapka vody vše vyrovná při zachování délky.

Někdy je whisky ze Skotska tak výjimečná, že jí to trochu “komplikuje” život. To se týká také značky Clynelish, která byla založená na počátku 19. století. Už od prvopočátků se jí dařilo tak, že byla nedostatkovým zbožím. Pít ji mohla jen úzká skupina privátních zákazníků. Jenže v doby prohibice a Druhá světová válka byla pro whisky Clynelish kritickou. Lihovar byl několikrát uzavřen a otevřen.

V 60. letech 20. století vzrostla poptávka po whisky do blendů, na což se Clynelish Distillery rozhodla zareagovat stavbou dalšího lihovaru. Tak, aby mohla být vyráběna single malt whisky ve své prémiové podobě a bylo jí dost také do blendů. Jenže celé se to kvůli nevoli celníků domotalo a zbyla pouze jedna palírna téhle výtečné skotské whisky.

Clynelish se stala součástí blendů, například pro whisky Johnnie Walker. A pouze jedno procento se vydává jako vysokoprocentní single malt whisky. A protože jde v drtivé většině o limitované edice nebo speciální vydání, je Clynelish 14y prakticky jedinou dostupnou možností, jak si tuhle tradiční whisky ze Skotska užít.