Tato speciální edice od Château du Breuil posouvá tradiční normandské aperitivy na novou úroveň díky mistrovské infuzi přírodních ingrediencí. Základem je opět ušlechtilý Calvados AOC Pays d’Auge, který je známý svou dvojitou destilací a komplexností. Ten je smíchán s čerstvě vylisovaným jablečným moštem, čímž vzniká harmonické „tělo“ nápoje, které je následně obohaceno o pečlivě vybrané extrakty z pravé vanilky.

Tajemství úspěchu tohoto nápoje tkví v trpělivosti a precizním dávkování. Vanilka neslouží k přebití jablečného charakteru, ale k jeho podtržení a zjemnění přirozené kyselosti jablek. Zrání probíhá v dubových sudech v historických sklepích zámku, kde dochází k dokonalému propojení všech složek. Výsledkem je produkt, který si zachovává svěžest ovoce, ale získává hloubku a noblesu, kterou mu dodává právě čas strávený v kontaktu se dřevem a aromatickou vanilkou.

Díky svému profilu je tento aperitiv nesmírně univerzální. Nejlépe si ho vychutnáte čistý na ledu, kdy se naplno rozvine jeho krémová textura. Je však také vynikajícím partnerem pro moderní mixologii – skvěle doplňuje koktejly na bázi šumivého vína nebo slouží jako luxusní poleva na vanilkovou zmrzlinu a ovocné sorbety. Pro milovníky gastronomie se jedná o nepostradatelný doplněk k dezertům.

Zajímavost o značce
Château du Breuil je jednou z mála palíren, která u svých ochucených aperitivů používá výhradně přírodní extrakty, nikoliv syntetická aromata. Tento přístup k čistotě surovin vynesl palírně řadu medailí na mezinárodních soutěžích, kde porotci oceňují především autenticitu a absenci umělé dochuti.