Vinařství Collard-Picard je výsledkem spojení dvou šampaňských rodin, které od roku 1889 pěstují révu na výjimečných terroirech Vallée de la Marne a Côte des Blancs. Láska k vínu se tu dědí už více než dvě století a s ní i umění vytvářet šampaňské s osobitým charakterem. Každá generace přidala své zkušenosti, cit pro detail i respekt k přírodě. Dnes vinařství spojuje tradici s moderním přístupem a vyrábí vína, která jsou opravdovým vyjádřením vášně a řemeslné dokonalosti.

Šampaňská vína Collard-Picard čerpají svou výjimečnost z prestižních vinic Côte des Blancs, domova odrůdy Chardonnay, která vínům dodává jemnost a svěžest. Tu doplňuje ušlechtilý charakter vinic Vallée de la Marne, kde odrůdy Pinot Noir a Meunier přinášejí sílu a komplexnost. Olivier a Caroline Collard-Picard pečují o své vinice s respektem k přírodě – obdělávají půdu šetrně, podporují travní porost a usilují o přirozenou rovnováhu. Díky tomuto přístupu je vinařství hrdým držitelem certifikace vysoké environmentální hodnoty.