Compass Box Oak Cros 43%0.7l

Detailní popis produktu

Aroma: lehké, trávové a květinové se slabě parfémovaným kořením, časem se objeví vanilkový cukr, mandarinky, citróny, závan suchosti, přidání kapky vody vytáhne exotickou vůni sójové omáčky (hoisinsauce).
Chuť: přímý, sladký a hladký začátek se vyvine do koření a sladkého citrónu.
Dokončení: sladkost a koření, chvějivé, vysychavé.

Whisky Oak Cross v sobě kombinuje chutě pocházející ze zrání v americkém (sladká vanilka) francouzském (koření, hřebíček) dubu. Sladové whisky z oblasti Highland nejprve zrají v různých typech sudů z amerického dubu a po smíchání jsou uloženy částečně do prvně plněných sudů po bourbonu a částečně do speciálně pro tuto příležitost upravených starých sudů z amerického dubu s novými víky z francouzského dubu.

Společnost Compass Box založil v roce 2000 John Glaser s přesvědčením, že příliš mnoho výrobců vyrábí a prodává skotskou whisky stále stejným způsobem a to vede k poklesu její popularity. Hledal jinou cestu a založil tak trochu jinou společnost, která je postavena na dávno ztraceném modelu skotské míchané (blended) whisky, ovšem s velmi moderní vizí. V odvětví, které je občas až příliš svázané způsobem „jak se to vždy dělalo“, se Compass Box soustředí zejména na kreativitu a inovaci.

Základním pilířem pro kreativitu je míchání (blending). Kvalitní míchaná skotská whisky, která je vytvořena z vynikajících komponentů, může komplexitou předčit i ty nejlepší skotské single malty. Compass Box dává velký důraz na dřevo, ve kterém whisky zrají, a na pečlivý výběr jednotlivých whisky. Nepoužívá se studená filtrace, aby byla zachována všechna aromata, a nepřidávají se žádná barviva. Kvalitu whisky určuje chuť a charakter, nikoliv její stáří, a proto se stáří na etiketě neuvádí.