Spice Tree je vynikající kořeněná vatted malt whisky, která byla mnohokrát oceněna ve světě whisky. Je sladké chuti s vůní hřebíčku, muškátového oříšku, skořice, zázvoru a vanilky s dlouhou dochutí. Compass „Spice Tree“ je Highland slad plný kořeněných vůní.
Whisky pro Spice Tree pocházejí pouze z lihovarů na severní vysočině, hlavně z Brory. První zrání probíhá ve směsi sudů first-fill a refill vyrobených z amerického dubu. Pro druhé zrání se používají silně opékané sudy z francouzského dubu a silné pražení vytváří výrazný chuťový profil. Druhé zrání trvá dva roky. Všechna plnění Compass Boxu nejsou filtrovány chladem ani dobarvovány.
Barva. zlatá.Nos: hřebíček, skořice, muškátový oříšek.Chuť: bohatá, intenzivní, kořeněná, sladká, dubová, vanilková.Závěr : dlouhotrvající.
