Conde de Cuba Anejo je mimořádný rum vyrobený jedinečným a komplexním způsobem zrání za použití velkého množství sudů a částečného míchání. Tento způsob se jmenuje SOLERA a je typický pro všechny typy kubánských rumů.
Rum z Dominikánské republiky je zralý dvakrát v dubových sudech, nejprve po dobu 5 let v Dominikánské republice a poté ve svých španělských skladech Rives Pitman v El Puerto de Santa Maria, kde rum spočívá v amerických dubových sudech, které dříve obsahovaly oloroso sherry. Tento proces dvojího dozrávání vytváří rum s výjimečným tělem a hladkostí.
Již v 9.století se RUM stal kvalitním a vyhledávaným nápojem, jeho kolébkou je karibský ostrov KUBA. Rum vyráběný na Kubě je říznější než ostatní karibské rumy. Produkty značky CONDE DE CUBA jsou vyráběny z prvotřídní 100% autochtonní cukrové třtiny pěstované v jižní části kubánského ostrova, tradice firmy se datuje od roku 1857.
