Connemara je pojmenována po krajině na západě Irska, která je úchvatnou krásou, s drsnými horami, čistými, čistými jezery a rašeliništi pokrytými vřesem. Tato krajina dala své jméno prvnímu špičatému jedinému irskému sladu.
Barva: světle jantarová. Nos: kouřový, rašelinový, měkký, vřes, med, dub. Chuť: plná, hedvábná, sladce medová, ovocná, sladová. Závěr: dlouhotrvající, příjemná a mírně rašelinová.
Connemara je jediná irská sladová whisky vyrobená z ječmene, která je sladována přes rašelinový oheň. Stoupající kouř dodává ječmeni typickou kouřovou chuť, kterou tak milují znalci „sladkého“ sladu. Destiluje se tradičně v měděných destilačních zařízeních.
