Copperhead Digestivum (Zingiber Officinale) je součástí inovativní řady funkčních barmanských bitters (tzv. „blends“), které belgická palírna Copperhead vyvinula jako revoluční doplněk ke svému ikonickému London Dry Ginu. Tento produkt byl navržen s jasným záměrem – umožnit milovníkům ginu upravit si výsledný koktejl podle momentální nálady nebo příležitosti. Varianta Digestivum sází na sílu zázvoru lékařského, který je odedávna známý pro své pozitivní účinky na trávení po jídle.

S extrémní silou 76 % vol. (jak je patrné přímo z etikety na lahvičce) funguje tento elixír jako dokonalý nosič esenciálních olejů. Vysoká koncentrace alkoholu uzamyká intenzivní přírodní aromata, která se uvolní až při kontaktu s tónikem či jiným nealkoholickým základem. Stačí přidat 4 až 8 kapek pomocí integrovaného kapátka přímo do hotového drinku.

Kromě zázvoru obsahuje tato receptura také výrazné tóny grapefruitu, které skvěle vyvažují jalovcový profil ginu. Tento bitters promění obyčejné domácí popíjení v rituál moderní alchymie a ocení ho každý, kdo rád experimentuje s texturou, vůní a gradací chutí v prémiové mixologii.

Zajímavost o značce
Značka Copperhead je opředena příběhem o fiktivním alchymistovi panu Copperheadovi, který hledal elixír života. Zakladatel palírny, belgický lékárník Yvan Vindevogel, si tímto konceptem splnil sen a propojil farmaceutickou preciznost s destilačním uměním. Výsledkem jsou giny a bitters dodávané v lahvích připomínajících staré lékárnické medicínské sklo a měděné alchymistické nádoby.