Langhe Nebbiolo Cordero di Montezemolo 0.75l

Detailní popis produktu

Jasné a zřetelné znázornění hlavních charakteristik hroznů Nebbiolo. Zde je to, co toto víno nabízí. Produkt koncipovaný na vinici a ve sklepě, aby získal výraz svěžesti, mládí, okamžité příjemnosti a komplexnosti, a přitom se dal snadno pít se všemi chody v průběhu jídla, doprovází vše od masa po ryby, od nejjemněji ochuceného předkrmu k těm nejšťavnatějším. Vyrábí se z vinic Nebbiolo v Alba a Cherasco a ze sklizně hroznů produkovaných vinnou révou na našich vinicích Barolo, které jsou mladší než 7–8 let, sklizené samostatně a překlasifikované na produkci Langhe Nebbiolo. Měkký přístup ve sklepě s nižšími teplotami, kratší macerací a větším množstvím celých bobulí během kvašení slibuje jemnější a voňavější přístup k této brilantní ukázce odrůdového projevu.

V Langhe, přímo v centru země Barola, stojí libanonský cedr, který dominuje třicetihektarovému vinařství. Špičkové vinařství, jehož vína proslavila oblast Piemonte ve světě. Usedlost Monfalletto po staletí patřila markýzům Falletti z Barola. Nyní ji vlastní Giovanni Cordero di Montezemolo, pravnuk markýzy Luigi Falletti z Barola a syn Paola Cordera di Montezemolo.

Gianni Cordero di Montezemolo, za velké pomoci svého syna Alberta a dcery Eleny, vede a v poslední době velice pozitivně rozvíjí vinařství. Důležitým rysem usedlosti je uskupení vinic, které jsou kompaktní v kopcovité krajině Langhe u La Morra na rozloze 26 hektarů s výjimkou jediné vinice Enrico VI., která je v Castiglione Falletto. Nová výsadba klonů odrůdy Nebbiolo (Michet a Lampia 141, 142), nakvášení v nerezových tancích, jablečno mléčné kvašení v baricích a následná kombinace velkých a malých sudů pro zrání vína, dělá z Cordero di Montezemolo moderní vinařství, skvěle spojující tradici s modernou. Výsledkem jsou vína s jasně definovaným charakterem odrůd, původu a ročníku.